Студентка МГУ имени М.В. Ломоносова Лаура Эксузян разработала всероссийский шоу‑проект «Кухня наследия», который позволил ей заявить о себе на конкурсе «Моя страна — моя Россия». Инициатива попала в номинацию «Моя гостеприимная Россия» и нашла отклик у широкой аудитории.

Идея проекта родилась после переезда Лауры в Москву: девушка столкнулась с нехваткой времени на приготовление еды и одновременно заметила интерес сверстников к интерактивным способам познания страны. В результате «Кухня наследия» объединила два формата — кулинарный и документальный. В каждой серии зрители осваивают упрощенные рецепты блюд разных народов России и узнают об исторической эпохе, в которую эти блюда появились.

Как пишет mos.ru, за время существования проекта команда Лауры наладила сотрудничество с 57 вузами и охватила аудитории из 51 региона страны.

Первый сезон, состоящий из 10 выпусков, привлек более 30 000 зрителей. Проект вошел в поле зрения сообществ конкурсов «Большая перемена» и «Твой Ход» (платформа «Россия — страна возможностей»), а также других молодежных организаций.

Лаура рассматривает «Кухню наследия» как инструмент формирования исторического сознания и культурной идентичности. По ее мнению, такой формат помогает молодым людям создать целостное представление об истории государства и ощутить сопричастность к многонациональному наследию страны.